Das grünlich-gelbe Öl des Lorbers (laurus nobilis) wird durch Wasserdampfdestillation aus den Blättern und Zweigen des Lorbeers gewonnen. Die römischen Cäsaren trugen Kränze aus Lorbeerblättern nicht nur als Zeichen des Wohlstands und Glücks, sondern auch zur Vertreibung böser Geister, während die Griechen die Blätter wegen ihrer schlaffördernden Wirkung und nach Banketten zur Erfrischung des Atems kauten. Lorbeer war in der griechischen und römischen Mythologie ein Siegessymbol. Die nach gewonnener Schlacht heimkehrenden Krieger wurden mit Lorbeerkränzen geschmückt. Allen Köchen ist Lorbeer als Küchenkraut bekannt. Sowohl Blatt als auch Beere wurden früher für eine ganze Reihe von Beschwerden einschließlich Hysterie, Kolik, Magenverstimmung, Appetitverlust, zur Förderung der Menstruation und bei Fieber eingenommen. Das Lorbeeröl hat eine besonders starke Wirkung auf das Lymphsystem.
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