Vanille-Extrakt

Vanille (Vanilla planifolia) gilt als die Königin der Gewürze. Vanilla planifolia bzw Vanilla fragrans ist eine Orchidee, eine mehrere Meter lange, kletternde Schlingpflanze. Ihre Blüte kann nur von Kolibris und bestimmten Insekten befruchtet werden. Erst durch die Entwicklung der künstlichen Bestäubung gelang es die Vanillepflanze auch außerhalb ihrer Heimat zu kultivieren, z.B. auf Madagaskar und Réunion. Die Bezeichnung “duftendes Gold der Azteken” weist auf die ursprüngliche Herkunft hin, nämlich Mexiko. Schon die Azteken verfeinerten ihre Speisen damit. Vanille ist frisch fast geruchlos, erst durch einen aufwändigen Fermationsprozess entstehen die dunkle Farbe und der unvergleichliche Geruch. Die Wirkstoffe des natürlichen Ausgangsproduktes werden in Alkohol gelöst. Extrakte werden bei Stoffen angewendet, aus denen ein etherisches Öl nur schwierig gewonnen werden kann. So bilden manche Stoffe bei der Gewinnung des etherischen Öls nur Wachse, aus denen die Wirkstoffe in einer Tinktur gelöst werden müssen, um überhaupt anwendbar zu sein, d.h. der Vanille Extrakt ist leichter zu verarbeiten. Vanille ist körperlich und seelisch wunderbar entspannend. Es vermittelt Lebensfreude und steigert die Lust an Aktivitäten. Es wirkt beruhigend auf angespannte oder gereizte Nerven. Die positiven Wirkungen auf Kinder und kindliche Gemüter sind bekannt. Der Duft ist warm und süß, besänftigt und entspannt, tröstet und schenkt Unbefangenheit. Vanille gibt Energie und fördert die Kreativität. In der Ayurvedischen Medizin ist der aufbauende Einfluss auf das 1. Chakra bekannt.